התלבטות לגבי גודל כיור ומיקום כיריים ביחידת דיור

אהלן,
אני בחור צעיר שעובר לגור לבד ביחידת דיור בבית הוריי .
היחידה כמעט גמורה אך נשארה לא מעט עבודה במטבח.
קיימת התלבטות לגבי גודל הכיור ומיקום הכיריים, למול המקום המוגבל שיש במטבח.
הוספתי את התמונה של המטבח עם ציור קטן שעשיתי שממחיש את הסידור הנוכחי שאני חושב עליו.

השאלה שלי היא האם כדאי לי לקחת כיור בגודל נורמלי יחסית של 60 (חיצוני) או לצמצם את הכיור לבערך 45 כדי להגדיל את משטח העבודה המרכזי? המשטח בכל מקרה יחסית קטן, אך כיור קטן יגדיל אותו מבערך 50 ל 60. מתלבט כמה קריטי זה ששתי צלחות גדולות ייכנסו אחת ליד השנייה (בתור בית שומר כשרות), לעומת הגדלת משטח העבודה. האם משטח עבודה של 50 בין שניהם זה קטן להחריד?

שאלה נוספת היא לגבי הכיריים. בתכנון שלי הם כרגע נמצאים בצד הימני ביותר של מגירת הסכום (המגירה הימנית בציור) כדי למקסם את גודל משטח העבודה בין הכיריים לכיור. האם כדאי למרכז אותם מעל המגירה למען אסתטיקה + יצירת משטח עבודה קטן מצד ימין לכיריים? או שעדיף להשאיר כמו בציור כדי ליצור משטח אחד גדול כיכול הניתן בין הכיריים לכיור?

תודה רבה!