עיצוב מאפייה וקפה בורקס אמא
1.12.11
... על הצביון העתיק והמקורי שלה לאורך כל שנות קיומה. ההחלטה לשפץ את המאפייה לא הייתה קלה, בעלי המקום רצו לשדרג ולשפץ את המקום, אך במקביל ביקשו להימנע ככל האפשר מפגיעה במוסד הידוע שקיים שנים כה רבות.
הקונספט שסטודיו קרן מזור אדריכלות פנים בחר משלב את שני האלמנטים החשובים והייחודיים ביותר שיש למאפיה: הראשון הוא הסמיכות של חנות המאפים למפעל, יתרון המאפשר למכור מאפים טריים בכל רגע נתון. והשני הוא הוותק של המקום, שקיים מעל ל-20 שנה, וחקוק בתודעה של ל...
