מסעדת מלון ריץ קרלטון הרצליה

מסעדת מלון ריץ קרלטון הרצליה
על עיצוב המסעדה זכו "סטודיו גד הלפרין" ב"אות העיצוב 2014", מסעדה כשרה של רושפלד במלון ריץ קרלטון החדש בהרצליה.

בעיצוב המסעדה שאפו המעצבים "סטודיו גד הלפרין" לייצר מרחבים אינטימיים תוך כדי חלוקה דינאמית של אזורי הישיבה ושמירה על המרחב. לצורך כך, תוכנן מערך מחיצות עץ בעל יכולת תנועה המאפשרת לאורחים ליהנות מחלל ישיבה אינטימי. הזזת המחיצות בהתאם למספר האורחים המוזמנים מאפשרת יצירת מתחמי ישבה מוגדרים ודינאמיים. מערכת התאורה העליונה הממוקמת מעל היושבים מדמה פרגולה כמרפסת הפתוחה אל הים ומעצימה את תחושת המרחב. תרחישי תאורה הבוקעים מהתקרה ומארונות מקררי היין מחוללים את האווירה לאורך שעות היום, תוך מערכת יחסים בין תאורת החוץ הטבעית לבין הפנים. בקצה חלל המסעדה, מטבח פתוח בעל שני דלפקי עבודה המשמשים לארוחות הבוקר. בערב הגריל פתוח לאורחים בשיא תפקודו והצוות עומל על בימת המטבח והשף כשחקן ראשי.

כמה פרמטרים:
אור ים תיכון – המלון ממוקם על חוף ים התיכון. המעצבים ניסו להקרין את איכויות האור לתוך פנים המסעדה ולאפשר כניסת אור יום ישיר מכיוון מערב. מערכת הרפרפות הבנויה כתריסים, משמשת כפילטר המאפשר לאורח לחוות את האור הארצישראלי.

איזון האור בחלל נוצר בזכות מערכת תיבות אור בעלת זכוכיות רפלקטיביות, העושה שימוש באור הטבעי ומחזירה אותו לתוך פנים המסעדה.

צילום: עמית גירון
אדריכל מבנה: רני זיס
מבצעים: תדהר ודנקו
יזמים: עדי שטראוס ועירית שטראוס

מציגי הפרויקט

  • סטודיו גד הלפרין
  • קליק לחיוג: 03-5100820
  • טלפון:
    03-5100820הצג
  • כתובת:
    נחמני 34 תל אביב
  • אתר:
    הצג

תגובות