עיצוב מאפייה וקפה בורקס אמא
1.12.11
...
האלמנטים התעשייתיים שנבחרו הם גופי תאורה בהשראת מנורות של אולמות ייצור, ותמונות מוגדלות של עובדי המאפיה בשעת עבודתם, לשים בצק, קולעים חלות, מקפלים אזניים של עוגיות, ומוציאים מגשים לוהטים מתנורי ענק. החוויה היא של הצצה למתרחש מעבר לקיר, בחלל המפעל.
'בורקס אמא' הוא מוסד ירושלמי שהתחדש והשתדרג. העיצוב והמיתוג החדשים 'עושים כבוד' להיסטוריה של המקום והופכים את הביקור בו לחוויה רב חושית, מזמינה ומענגת.
צילומי המפעל: אביעד הרמן
צילום: דודו אזולאי
