חיפוש - #חשמל#תאורה#תוכנית#עבודה#קיים , מטבח חדש , מקרר |1| - דף 4

...רי של המעדנייה המעוצבת כולל מקרר דלפקי הרבה מאוד מכונות הכנת והגשת מוצרים כולל עמדת מטבח פתוח בקצה. הדלפק הקדמי כולל קופה וויטרינה להצגת מוצרים מקוררים כגון כריכים, גבינות ומטעמים שונים. החזית הקדמית של החנות והמחיצה בין החנות לאזור המחסן והשירותים מאחור עשויים ברזל בלגי שחור בשילוב זכוכית מחוסמת עם רשת מתכת פנימית. בחזית הקדמית דלפק עץ גושני ובצידו כסאות בר. המקום נותן הצצה למקום אחר ושובר את שגרת היום במראה השחור והתעשייתי בשכונת המגורים הקטנה

...החלפת הריהוט. חלל ההסעדה כאמור היה חשוך עם גופי תאורה שקועים ונורות בולטות לא תואמות לגופים, עומס רב של שולחנות וכסאות ישנים ורקובים, עמדות הגשה מצומצמות וחיפויים מתקלפים. האזור המקורה הצמוד הפך למחסן ציוד שאינו בשימוש וכלל מקררים ועמדת קפה לא פונקציונאלית. החלטנו קודם כל להתמקד בפונקציונאליות של החלל ולהתאים את דלפקי ההגשה לתפריט החדש המציע מגוון רחב יותר של מנות לקהלים שונים. הפרדנו בין העמדה הבשרית והרחבנו אותה בהתאם תוך שילוב שתי עמדות קופה...

...יעדתי באזור המזרחי, בחלל פתחים גדולים ומרובים ואת יתר החדרים בחלקו המערבי של המבנה בדירה הותקנה מערכת חימום תת רצפתי ע"י חשמל ומערכת שואב מרכזי. . החלל הציבורי המטבח – למטבח הקצבתי חלק נכבד בחלל ,בחלקו הגבוהה ממוקמים מקרר רחב, 2 מזווים, ותריס אחסון ובנמוך המטבח זורם עם הקיר המקומר המכיל תנור מקצועי ומאובזר. המטבח בנוי מעץ בירג' מלא שעבר עיבודי "סי אן סי" תלת ממדיים, הוספתי עמודים המחלקים את המטבח עשויים עץ בוק מגולף לבסוף נצבע המטבח לג...

...מהחלל הפנימי שלנו, מהם התפקודים שלו, מה אנחנו מבצעים בו בכל שעת היממה ומה יהפוך אותו לנוח ונעים וימקסם את ניצול השטח והשימוש בו? (ראו מאמר: "עיצוב פנים וסגנון החיים"). כל הדברים הראויים לציון: יש לנו (או אנחנו רוצים) מקרר גדול במיוחד, יש לנו אוסף נעליים רציני שיש למצוא לו מקום אחסון או אוסף מקטרות שאנחנו רוצים להציג. אנחנו אוהבים לארח המון אנשים, אבל רוצים שביומיום השולחן לא יתפוס את כל השטח. אנחנו רוצים שלושה חדרי רחצה וסאונה אחת, ואם...

...אים כך שהמטבח מוסתר במבט ראשון מדלת הכניסה ועם זאת אין הרגשה של מסדרון אין סופי. זרימת החלל אינה נפסקת. הנמכת הקיר יצרה תחושה של מרחב וכך הושגה המטרה של מטבח פתוח אבל בעצם סגור. גם לאורך הקיר הזה נבנו ארונות אחסון בשילוב עם מקרר, ומיקרוגל. המסדרון הצר והחשוך נהרס כולו. כדי לבטל את תחושת המחנק של המסדרון הצר, נדחף חדר הילדים פנימה על ידי הריסת קיר המרפסת הצמודה אליו וכך התפנה מקום לבניית קיר המסדרון במרחק גדול יותר משהיה. ביטול המסדרון הצר אפש...