חיפוש - פרויקטים , אבן , תפר |1|

המסעדה ממוקמת ביפו העתיקה בכניסה לנמל יפו בבית אבן עתיק שהיה נטוש במשך תקופה ארוכה. במסגרת השיפוץ נחשף קיר האבן המקורי של המבנה והקשתות בדלת הכניסה, האלמנטים הללו שוקמו וכל המסעדה תוכננה כך שיהיו מודגשים בחלל. השילוב של יפו ואסיה הוליד את שם המסעדה וגם בא לידי ביטוי בתפריט ובאלמנטים בעיצוב החלל כמו המעקה שנעשה בחיתוך לייזר בדוגמא של צמח טרופי, הכיסאות העשויים מחומרים וגוונים טבעיים כמו קש ועץ וחיפוי הבמבוק, אלה שאובים מעולמות אסייתים. לצידם נעשה...

...כסון המרכזי. חזיתות ויטרינת הגלידה ויחידת הנגרות חופו באריחי בטון גלי בגוון אפור בהיר יותר, ויחידת הכיור לשטיפת הידיים נעשתה אף היא מאותם חיפויי בטון. משטח העבודה ואזור תצוגת היוגורט תוכננו להיות מאותו החומר והוחלט לבחור באבן קיסר שחורה, שתשתלב עם הברזל והבטון. גוון השיש השחור אף הוא יהווה ניגוד מול הצבעוניות המגוונת ובהירה שבצבעי הגלידה. בגלידריית freezer מציגים מוכרים ואף מייצרים את הגלידה. עקב כך, אחד האתגרים הגדולים היה ליצור בחלל של כ ...

...ו לבין התורים ועמדות ההגשה הוליד פתרון דקורטיבי יצירתי. במקום מחיצות סטנדרטיות של עמודי מתכת וחבלים המעניקים תחושה קרה ומוסדית, תוכננו אלמנטים הכוללים בסיס ברזל צבוע שחור עשוי פרופילים דקים לתחושה אוורירית ומעל הותקנו אדניות אבן צבועות באפור לקבלת מראה של אדניות בטון. בתוך האדניות נשתלו צמחים מלאכותיים גבוהים וביחד הם תוחמים וחוצצים בין המעברים ליושבים, מבלי לחנוק או לסגור את החלל הקטן. כל דלפקי ההגשה נבנו מחדש לאחר הרחבה והתאמה לציוד החדש. חזית...

מטבח מיושן שהחל להתפרק ונזקק לשיפוץ, תוכנן מחדש בתקציב זעום. הצבעים והחומרים הנבחרים תאמו לכלל הדירה בשל היותו של המטבח פתוח בחציו לסלון: ארונות לבנים למעט קלפה אחת בצבע עץ (המתקין חשב שמדובר בטעות...); שיש אבן קיסר בצבע אפור-ירקרק התואם בגוון שלו לאחד מהפרחים המופיעים באריח מעל הכיריים; אריחי רטרו פרחוניים שתוחמים את אזור הבישול והטיגון. שולחן האוכל הוצמד לאחד מקירות המטבח ומשמש חצי אי. בחלל שנוצר בין הארונות החלטתי לא להכביד עם ארון נוסף או ...

...ן מקרי לחלוטין הגענו לאזור מודיעין. היה ברור לנו שאנו רוצים בית עם חללים גדולים, לא בית טרנדי, אלא בית עם אופי. בית שאינך נשאר אדיש אליו.... אני ירושלמית בעברי , ושאבתי את מקורות ההשראה שלי מאותם בתים ערבים שבשכונות הירושלמיות הותיקות של העיר". התכנון קלאסי, בניה באבן, תריסי ברזל (של פעם), חלונות גדולים , חללים עצומים ויחד עם זאת יש המון חמימות בבית : ריהוט עץ , וילונות תחרה בהירים שעוצבו ע"י אפרת ונתפרו במיוחד בעבורה , והרבה שטיחים אוריינטלים.

עד העצם אקספרס אבן גבירול, תל אביב, כ-80 מ"ר. עיצוב הסניף הראשון של רשת ההמבורגרים האיכותיים מבית "עד העצם". מיקום הסניף בלב תל אביב שימש לנו השראה לעיצוב מקום צבעוני המעניק תחושה של דיינר מודרני. נעשה שימוש בחומרים תעשיתיים כגון בטון, מכולות ישנות, עץ מפרוקים וקרמיקה. שילוב של תפריט מדויק, גרפיקה מהפנטת ועיצוב אורבני עם קריצה לילית, יוצרים תחנת חובה לעצירה טרום או פוסט בילוי.