חיפוש - פרטי בנין , שונות , פרויקטים , בר , דלפק , עיצוב מאפייה |1|

מאפייה ותיקה בשדרות ירושלים ברמת גן ביקשה לבצע מתיחת פנים ושיפוץ קוסמטי על מנת לרענן את המותג שהיה מאופיין בלוגו של סבא חביב עם גווני בורדו ובז\' ונקרא \"מאפיית הבלקן\". זוג אחים, זכיינים של הרשת, החליטו לצאת לדרך חדשה ולקרוא למקום בשם חדש - תחנת לחם. משחק המילים הביא ליצירת קונספט מרתק של תחנה - תחנת רכבת, תחנת אוטובוס, רכבת תחתית וכו. המקום עוצב חומרים תעשיתיים, ברזל חשוף, אבן גסה כאבני מדרכה, רשתות, פח חלוד וכדומה. בתהליך העיצוב נתנו פתרונות א...

... למקום לחם וחצי על המנהג שהיה קיים בארץ למכור חצאי לחמים. לשם הצטרך הילד בלוגו שעוצב על ידי הפועלות סטודיו למיתוג. את החלל הגדול תכננו בהתאם לפינות העבודה השונות הנדרשות במטבח בתיאום מהנדסת רישוי. לאחר מכן מיקמנו מחיצה עשויה ברזל בלגי בגוון חום עם זכוכית מחוסמת ובתוכה רשת למראה נוסטלגי כפי שהיו משתמשים בעבר בארץ. דלפק המכירה הגדול תוכנן לפי חלל החנות עליו סוכם ונבנה על ידי בעל המקצוע. החנות ובתי הקפה עצמו תוכננו בהשראת מקום קסום בו ביקר בעל המאפי...

סוג בית העסק – בית קפה ומאפה מיקום – גבעתיים, ישראל שנת שיפוץ – 2017 שטח – 30 מ"ר בחלל קטן בגבעתיים, בשטח של כ-30 מ"ר פעל סניף של המותג "תחנת לחם" אך למרות שהמכירות היו טובות והלקוחות חזרו ונהנו, היה ברור שלחלל יש פוטנציאל גדול הרבה יותר. במהלך חופשת הפסח, בה יש שבוע ימים בלבד לעבוד (וגם ימי העבודה הינם בעצם חצאי ימים) בוצע השיפוץ שללא ספק שינה לגמרי את פני החלל והעסק כולו. בחללים קטנים, בהם נדרש למקם דלפק עבודה במקביל לדלפק קופות גדול, ...

...ואנים ביותר בתל אביב במיקום מאתגר במיוחד. המותג הצליח בשנתיים האחרונות להתפתח בצורה משמעותית ולהפוך לשחקן רציני בתחום בתי הקפה והמאפיות. בסניף זה עשתה הרשת קפיצה גדולה אל תוך ההמולה והרעש התל אביבי בו התחרות גדולה והלקוח, מסתבר, מחפש דברים אחרים מאשר במקומות אחרים. בכל סניפי הרשת ניתן למצוא מוצרים מגוונים החל ממאפים במשקל, לחמים, עוגיות ועוגות אך בסניף זה היה ברור כבר מהיום הראשון שיש לתת דגש גם על כריכים בריאותיים, סלטים וממרחים ייחודיים בצד פי...