חיפוש - תגובות , חדשות , פרויקטים , #חשמל#תאורה#תוכנית#עבודה#קיים , מקרר , מקרר קטן |1| - דף 2

...החלפת הריהוט. חלל ההסעדה כאמור היה חשוך עם גופי תאורה שקועים ונורות בולטות לא תואמות לגופים, עומס רב של שולחנות וכסאות ישנים ורקובים, עמדות הגשה מצומצמות וחיפויים מתקלפים. האזור המקורה הצמוד הפך למחסן ציוד שאינו בשימוש וכלל מקררים ועמדת קפה לא פונקציונאלית. החלטנו קודם כל להתמקד בפונקציונאליות של החלל ולהתאים את דלפקי ההגשה לתפריט החדש המציע מגוון רחב יותר של מנות לקהלים שונים. הפרדנו בין העמדה הבשרית והרחבנו אותה בהתאם תוך שילוב שתי עמדות קופה...

...של רוטב עגבניות, קערות, עציצים קטנים וצנצנות עם פסטות מסוגים שונים. המשטח העליון של הדלפק מאפשר חיתוך ואריזה של הפיצות היוצאות מהתנור לפני הגשתן. יחידת התנורים כוללת שישה תנורים גדולים ומעל מנדף רחב מתכתי. בצידו האחד נישה למקרר משקאות ובצידו השני משטח הכנת הפיצות הכולל מקרר דלפקי תחתון ומעל משטח קוריאן ויחידת סלטייה לקירור התוספות השונות. מעל דלפק ההכנות נפתח חלון רחב עם מדפי נירוסטה להוצאת הבצק שנפתח במטבח לפני שמתווספות לו התוספות השונות בדלפ...

...ת הדיירים לא תוכננה פינת אוכל אלא אי גדול ומרשים במרכז המטבח. המטבח תוכנן בקפידה. מעבר לתכנון פונקציונאלי, היה חשוב לבעלי הבית ליצור את אפקט ה"וואו" כשנכנסים לדירה ואכן המטרה הושגה בהצלחה. יחידה גדולה של ארונות הכוללים מקרר ויחידת 'בילט אין' לתנור ולמיקרוגל תוכננה מאחורי האי הארוך, המשטח העליון מעל הארונות הנמוכים הינו משטח קוריאן לבן ומעל אזור הכיריים תוכננה קלפה ארוכה מקצה לקצה בשילוב תאורה נסתרת המאירה את משטח העבודה שמתחת. למטבח מראה מ...

...אים כך שהמטבח מוסתר במבט ראשון מדלת הכניסה ועם זאת אין הרגשה של מסדרון אין סופי. זרימת החלל אינה נפסקת. הנמכת הקיר יצרה תחושה של מרחב וכך הושגה המטרה של מטבח פתוח אבל בעצם סגור. גם לאורך הקיר הזה נבנו ארונות אחסון בשילוב עם מקרר, ומיקרוגל. המסדרון הצר והחשוך נהרס כולו. כדי לבטל את תחושת המחנק של המסדרון הצר, נדחף חדר הילדים פנימה על ידי הריסת קיר המרפסת הצמודה אליו וכך התפנה מקום לבניית קיר המסדרון במרחק גדול יותר משהיה. ביטול המסדרון הצר אפש...

...ורי המעדניה יש עולם ומלואו של: אריזה, שקילה, ניקוי על המשטח ושימוש בכיור, שימוש בנייר ושקיות ולכן יש חשיבות למקם את האביזרים במקומות המדויקים בכדי שהעבודה תהיה מהירה ונוחה. מוצר נמכר נוסף הם "הקפואים". באיטליז של עובד יש מקררים גבוהים המציעים מוצרים קנויים שמשמשים כמוצרים משלימים לבשר כמו צ'יפס וכדומה. במקררים הנמוכים (במרכז) ישנם מוצרי בשר ממפעל המבשר, ארוזים וקפואים במידה הנכונה לקנייה. הסיבה שהם "נמוכים" היא נוחות של המשתמש וכמו כן- הם נמצ...