תקנים למאפייה

בפורום זה אתם מוזמנים לבקש פרטי בניין, שרטוטים או כל דבר אחר שהייתם שמחים למצוא באתר.
תנאי השימוש בפורום

תקנים למאפייה

אדריכל 24.10 (10:06)
אשמח מאוד לקבל הפניה או מידע לגבי אזור העבודה ואפיה
היכן אני יכול למצוא מידע רלוונטי בעניין תקנים?
תודה מראש
הוסף תגובה קישור ישיר

תקנים למאפיה או קונדיטוריה

אורח 24.10 (12:44)
ויש הבדל...

זה תקנים של משרד הבריאות

התקן לקונדיטוריה הוא זה - תנאי תברואה לבתי אוכל -
www.health...zon35A.pdf

התקן למאפיה הוא - תנאים תברואתיים לעסקים ליצור מזון -

www.health...zon35A.pdf

יכול להיות שיש עוד תקנים שקשורים לנושא וכמובן חוקי התכנון והבניה ותקנים של מכון התקנים וכיבוי אש וכל מי שרוצה לדחוף את היד לצלחת (ולכסות לעצמו את התחת)
הוסף תגובה

קונדטוריה

galplik80 26.12 (18:32)
כדאי בעניין זה גם לחשוב על לימודי קונדטוריה
וכך גם מקבלים תשובות לכל השאלות בנושא
יש מקום מצויין שבו אפשר ללמוד קונדטוריה וגם לקבל תעודה יוקרתית ובינלאומית ולעסוק בתחום:
www.estella.co.il/studies/
הוסף תגובה