חיפוש - ים , סלט , שיש |1|

סוג בית העסק – בית קפה ומאפה מיקום – תל אביב, ישראל שנת שיפוץ – 2017 שטח – 50 מ"ר סניף חמישי למותג המצליח "תחנת לחם" נפתח באחד הרחובות הסואנים ביותר בתל אביב במיקום מאתגר במיוחד. המותג הצליח בשנתיים האחרונות להתפתח בצורה משמעותית ולהפוך לשחקן רציני בתחום בתי הקפה והמאפיות. בסניף זה עשתה הרשת קפיצה גדולה אל תוך ההמולה והרעש התל אביבי בו התחרות גדולה והלקוח, מסתבר, מחפש דברים אחרים מאשר במקומות אחרים. בכל סניפי הרשת ניתן למצוא מוצרים מגווני...

שיש הוא אחד המרכיבים המרכזיים בכל בית בישראל. מגוון הסוגים גדול היום מאי פעם וטווחי המחירים מתחילים מכמה מאות שקלים עבור מטר אחד ויכולים להגיע לאלפים. מאחורי כל הנתונים הללו, עומדים מספר רב של משתנים שכל מי שמעוניין להתקין או לשדרג את השיש במטבח צריך להכיר, אחת כמה וכמה במטבח הישראלי שביחס למדינות אחרות בעולם מהווה את אחד האזורים הפעילים ביותר בכמעט כל בית. איך תבחרו שיש למטבח – כזה שישמש אתכם מצד אחד אך גם יתרום לעיצוב הכללי של המטבח ושל...

כשבעל הפיצריה במודיעין פנה אלי בבקשה ליצור פיצריה חדשה עם מיתוג שונה, תפריט אחר וקונספט ייחודי. באותו הזמן החליט בעל הנכס להרחיב את החלל והמקום היה בתחילת השיפוצים כך שנדרשה התערבות מהירה ותכנון זריז. בקשת בעל הפיצריה היתה ליצור מקום אינטימי ללקוחות ותיקים, שמצד אחד ישמור מערך משלוחים גדול ומצד שני ישמש כמסעדה בשעות הערב לזוגות ומשפחות בשכונה. מבנה החלל בו נדרשתי לעצב את הפיצריה בנוי טלאים על טלאים והחזית המורחבת החדשה אלכסונית לכל חלל הפנים. ק...

...סק – פסטה בר מיקום – רמת גן מבנה החלל מורכב משתי חנויות סמוכות והוא הכתיב את התכנון הפרוגרמטי של העסק. בחלל אחד תוכנן המטבח המרווח הכולל חדר קירור ובחלל השני תוכנו דלפק ההכנות, דלפק ההגשה וחלל ההסעדה ללקוחות. תקרת האריחים האקוסטיים הישנים פורקה ובמקומה נבנתה תקרה אקוסטית שבשמה הרווח "תקרת ספגטי" הותאמה באופן מושלם למהות העסק. התקרה החדשה נבחרה בגוון טבעי שמנתי והקונסטרוקציה שלה נצבעה בשחור ליצירת גריד בחלל. מהתקרה נתלו גופי תאורה ארוכים מאו...

שם העסק: קפיטריה "קפה יותו" מיקום – כתובת מדויקת: אוניברסיטת ת"א – בניין וולפסון השטח במ"ר: 65 מ"ר מטבח , 90 מ"ר חלל הסעדה , 40 מ"ר פטיו פנימי, 45 מ"ר אזור ישיבה חיצוני מעצבת פנים: דנה שקד קרדיט צילום: תומר רובנס תיאור הפרויקט: שיפוץ קפיטריה בבניין וולפסון באוניברסיטת תל אביב. הקפיטריה היתה פעילה מספר שנים לפני ש"קפה יותו" זכו במכרז להפעילה מחדש. כחלק מתנאי המכרז התחייבו השוכרים לשפץ את המקום ולרענן את מראה החלל. אני זוכרת שבפגישה הרא...

כך תשדרגו בקלות ובזול את הבית כל אחד מאיתנו מפנטז על בית חלומות מעוצב ומרווח,כזה שנכנסים אליו וישר אומרים 'ואוו'. הבעיה היא שבחיים שלנו אנחנו נוטים לצבור יותר מידי חפצים ממה שבאמת הבית שלנו מסוגל להכיל,אנו קונים מה שהעין שלנו אהבה מבלי לתכנן האם זה מתאים לחלל ולאווירה שלי בחדר לו הם מיועדים בבית,ולא פעם אנו מוצאים את עצמנו עם סלט שלם של פריטים חסרי אישיות. חייבים לזכור שהבית שלנו לא מוזיאון שמכיל בתוכו אלמנטים לשימור. כשאנחנו יוצאים לשופינג, ב...